Pizzeria
Classica, contemporanea, integrale, cereali e paposce del Gargano.
Classica
Margherita (1-7)
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, basilico fresco.
10,00
Margherita DOP (1-7)
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico fresco, olio EVO.
12,00
Capricciosa (1-7)
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche e funghi champignon.
14,00
Diavola (1-7)
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, Salame del Sud (salumi Giannelli).
12,00
Bufalina (1-7)
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, basilico fresco.
15,00
Quattro Formaggi (1-7)
Fior di latte di Agerola, gorgonzola, provola affumicata, Parmigiano Reggiano.
14,00
Würstel (1-7)
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e würstel.
12,00
Contemporanea
Mediterranea (1-4-7)
Pomodoro, fior di latte di Agerola, filetti di tonno, capperi, cipolla caramellata e scorza di limone.
17,00
Pugliese al Tartufo (1-7)
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, burrata pugliese, tartufo nero, carpaccio di bresaola (salumi Giannelli), rucola selvatica.
19,00
RIPAMARE (1-2-4-7)
Panna acida, fior di latte, pesto di rucola, gambero rosso, limone candito.
23,00
Viola (1-7)
Patata viola, provola affumicata, speck (salumi Giannelli) e cialde di caciocavallo.
17,00
Fumè nel Bosco (1-7)
Crema di porcini, fior di latte di Agerola, provolone del Monaco, prosciutto cotto affumicato (salumi Giannelli), rucola e scaglie di grana.
18,00
Integrale – Cereali – Bianca
Impasto secondo disponibilità
Mare e Orto (1-2-4-7)
Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, mazzancolle al limone.
17,00
Armonia (1-7-8)
Fior di latte di Agerola, gorgonzola, fichi, noci e miele.
16,00
Ortolana (1-7)
Pomodoro San Marzano, verdure di stagione grigliate, fior di latte di Agerola.
12,00
Martina (1-7)
Zucca, fior di latte di Agerola, capocollo di Martina Franca (salumi Giannelli), olive taggiasche, mousse di ricotta e crumble di tarallo.
17,00
Paposce del Gargano
Tradizione autentica del territorio
Classica (1-7)
Pomodoro fresco, mozzarella fresca, prosciutto crudo (salumi Giannelli), rucola e scaglie di grana.
13,00
Goduriosa (1-3-7)
Porchetta (salumi Giannelli), provola affumicata, patate e maionese al rosmarino.
15,00
Diavola (1-7)
Pomodoro fresco, mozzarella, Salame del Sud (salumi Giannelli), rucola e crosta di Caciocavallo Podolico.
16,00